zondag 10 juli 2011

Pizza courgette, pittige salami, tomaat en mozzarella

4 eetlepels tomatensaus                                     85g mozzarella
6 dunne plakjes stevige courgette                        olijfolie
8 basilicumblaadjes                                            zeezout en zwarte peper
10 dunne plakjes pittige salami                                uit de molen

Smeer je tomatensaus geliikmatig uit op de pizzabodem. Leg de courgette en basilicum erop en daarna de salami - dit moet als laatste, zodat die dan lekker krokant wordt. Leg in kleine stukjes geschuurde mozzarella op de open plekjes, besprenkel de pizza met olijfolie en bestrooi hem royaal met peper en zout. Bak hem krokant en goudbruin.

Dit was mijn resultaat op 9 juli. Ik heb er s'avonds als hartig hap'je' drie gemaakt.

volgens recept van Jamie Oliver 'jamie's italië'

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen