woensdag 31 juli 2013

Wecken

Vanavond voor het eerst drie nieuwe weckglazen gebruiken.

Na het doorlezen van een handleiding op het blog van Gulle Aarde nog even een inwecktijd opzoeken en dan aan de slag.

dinsdag 30 juli 2013

Spaghetti pompoen

Op google kwam er zelf niet achter wat ik nauw op het aanrechtblad heb liggen. Op het moestuinforum heb ik een antwoord gekregen over die 'blanke courgette'.

Het is een spaghettipompoen. Buitenkant wit en van binnen vruchtvlees met draadjes. Heel gek.

http://www.degroenemama.com/hoe-maak-je-spaghetti-pompoen-klaar/

Deze link heeft een voorbeeldje van deze gekke pompoen.


Een heel heldere toevoeging op mijn vraag op het moestuinforum kwam van Stefan van de Rostijne uit België.

'Pompoenen en courgettes kun je oogsten wanner je het wilt. Jonge vruchten zijn erg lekker om direct te gebruiken in allerlei schotels. Courgettes laat men meestal niet helemaal afrijpen (het worden erg grote en taaie monsters). Pompoenen kun je laten afrijpen tot net voor de eerste vorst, zeg eind oktober. Tegen dan hebben ze een harde schil en kun je de geoogste vruchten op een koele vorstvrije plaats dikwijls maanden bewaren zonder kwaliteitsverlies. Ook 'oude' pompoenen blijven lekker vruchtvlees houden, je kunt het in blokjes snijden en stoven met kruiden, er soep van maken of ze met een dunschiller in lange repen snijden om te frituren. Dit laatste gaat best met pompoenen die al een tijdje bewaring erop zitten hebben. Het vruchtvlees heeft dan al wat minder sap, en is steviger, zodat de slierten tijdens het frituren lekker knapperig worden. Heerlijk met een snuifje peper & zout!'

Heel fijn is de ruimte die er in de oogst- en bewaartijd van pompoenen is.
Zo ben ik ook van de uitdaging af, wat te doen met de nu al te oogsten pompoenen.




Vreemde courgette soep

Courgette soep is wel onze favoriete soep.
Nu heb ik een hele lading courgette om te snijden op het aanrecht liggen en zijn er bij die wel een heel harde schil hebben.


Zijn het wel allemaal courgettes?


Zo ziet de de gekliefde blanke 'courgette' eruit van binnen.

maandag 29 juli 2013

Met blote voeten

Om nou je eigen voeten te fotograferen...
Heerlijk als de temparatuur het weer toelaat om met de blote voeten in de klompen in de groentetuin bezig te zijn.


Is een eerste keer even wennen, maar de wreef kan best tegen een stootje.
Dat ik deze foto gemaakt heb is een foutje. Door de tuin lopend met de camera in de hand had ik onbedoeld op de ontspanknop gedrukt.

Wieden

Weer aan de slag begint vanmorgen vroeg met onkruid wieden. Vooral wat hoog staat en waarvan de zaadjes al de tuinen kunnen rondwaaien. Dat is niet de bedoeling en maakt het wieden al snel tot een eerste bezigheid.


Het veldje met uien staan er nu dan ook weer mooi bij.

zondag 28 juli 2013

Kapucijners

Zo leuk om nu na onze vakantie in onze achtertuin het blog bij te werken. Zachte zomeravond met wolkjes. In de lucht zijn nog veel ballonnen van de Jouster ballonfeest dagen te zien. Dit is hun laatste dag. Op de tafel naast de laptop liggen nog de courgettes. Natuurlijk teveel om enkel bij een pipe rigatone pasta te doen. Morgen ga ik hier onze favoriete soep van maken om in te vriezen.


Wat allemaal in de groentetuin te zien is en geoogst en nog gedaan moet worden is teveel voor een enkel plaatje. Nieuw voor ons is hoe nu de kapucijners erbij staan. Deze heb ik dan ook alvast in het geheugen van de camera vastgelegd.

Leuke dingen doen

Weer tijd voor de tuin en zo ook weer voor het blog.
Vanmorgen na 3 weken vakantie  op Corfu heel benieuwd hoe de moestuin er bij zou liggen.
Onze zoon heeft afgelopen weken de kippen verzorgd, maar verder vrijwel geen tijd gehad om er wat in te doen. We waren al lang blij dat hij voor de kippen kon zorgen.
Was dus heel benieuwd hoe de tuin er nu uit zou zien.
Nou, alsof alles in de laatste weken een enorme groeispurt heeft gemaakt, zoals bijvoorbeeld de courgetteplanten. Wat een joekels.
Wat gelukkig meevalt is dat de pruimen nog voorlopig nog niet geoogst kunnen worden. Die, en de rest natuurlijk, heeft de tuin nog voor ons in de groei.


Voorlopig nog even vrij, zodat ik er s,morgens vroeg weer volop in de tuin aan de slag kan. Vanmorgen nog niet van plan geweest om wat te doen, omdat de ouders langs kwamen vanmiddag, maar heb toch nog een grote zak vol courgetten meegenomen.