maandag 16 juli 2012

aardappels geoogst

Vandaag de eerste Lekkerlander aardappelen geoogst. Vanmorgen had het nog geregend en nu zijn ze nog phytophthora vrij, dus oogsten maar. Beter te vroeg dan alles moeten weggooien.



De dikste uien ook geoogst en te drogen gelegt. Nou ja drogen, we beleven weer een van de natste juli maanden.



Vanmorgen vroeg (7 uur) eerst begonnen met het knippen van een hele lange ligusterhaag.


donderdag 12 juli 2012

vegetarische lasagne

Vanmiddag op tijd thuis en tijd voor de tuin, maar ja, ook er stond ook weer een fantastische toeretappe over de col de madeliane te wachten. Dus alleen maar naar de tuin geweest om te oogsten voor een lekker recept en de kippen eten gegeven en dan na de finisch aan de slag.

Het was maar goed dat ik toch eerder begonnen ben. Het recept uit een Jamie Oliver magazine (mei/juni) nam de nodige tijd. Wist ik ook wel, want zelf lasagne vellen maken is het lekkerst maar ook o zo bewerkelijk. Aan de andere kant, als je er even de tijd voor hebt, geeft dit wel voldoening om alles zelf te maken.


Het recept is veel groter dan ik gewend ben en ga ik dan ook niet plaatsen. Wel kan ik verklappen dat er naast de snijbiet, ui en tijm uit de tuin ook o.a. ricotta, 1,2 kg tomaten en mozzarella in zitten.

zaterdag 7 juli 2012

Tussen tuin en keuken

Op dit moment staan de rode bieten op. Het was de hoogste tijd ze te oogsten. Wat kleinere bietjes staan nog op de tuin, maar ruim driekwart heb ik eraf kunnen halen. Ze worden gekookt en dan in schijfjes op een groot dienblad snel in de vrieskist zo'n anderhalf uur gekoeld en daarna in diepvrieszakken ingevroren.


Gister heb ik de bloemkool uitgedund en geplant. Vanmorgen vroeg stonden ze er mooi bij en heb ze weer water gegeven. Vandaag wordt het een warme dag. Vanavond lag alles plat. Hier was ik al bang voor. De bloemkoolplanten waren al aan de grote kant, maar ze moesten toch worden uitgedund. Het zou toch jammer zijn het teveel aan bloemkoolplanten weg te moeten kieperen.

Gisteravond al in Jamie's magazines en enkele zilveren lepel boeken recepten bekeken voor een 'tussendoortje' aan het begin van de zaterdagmiddag.
Vanmorgen vroeg al gaan 'winkelen' in eigen groenteruin; 2 grote bieten, één grote ui en 3 takjes rozemarijn.


De ui is onze allereerste zelf gekweekte ui.


Met sperzieboontjes van afgelopen jaar uit de vrieskist en nog wat andere ingrediënten een lekkere salade gemaakt.

zondag 1 juli 2012

Zomer

Het is alweer zomer. Het weer is gelukkig s'middags en s'avonds weer heel aardig. Rond de 20 graden en vaak een zonnetje.

Een enkel jong plantje kan best wat water uit de gieter hebben.
De sloot achter onze tuin is ook een plek voor veel waterplanten en een beetje eendekroos. Hiermee loopt het spruitstuk van de gieter snel vol.
Even het kapje eraf en wat kronkelde daar... twee stekelbaarsjes.


Gauw weer teruggezet in de sloot en het andere water uit de gieter weer terug laten lopen.


Het bijenvolk is alweer druk in de weer.



Volop groen door het regelmatige regenen, gewassen groeien best, maar onkruid wieden blijft een belangrijke bezigheid op de tuin. Afgelopen week is het nu langere periode droog en dit maakt het schoffelen makkelijker.


De rucola die van tante Geesje komt groeit nu enorm snel.