zondag 30 juni 2013

Pizza Calzano

Als makkelijk te maken recept voor de vrijdagavond een pizza calzano met oa. snijbiet gemaakt.


Als ingrediënten voor de vulling verder mozzarella, eieren, marokkaanse muntblaadjes en vers gemalen peper en zeezout.
Na 15 minuten in de oven is het resultaat altijd mooi.

woensdag 26 juni 2013

Favoriete jagersstoof

Een van onze favorieten is de jagersstoof van kip.
Helemaal nadat de kip een nacht in een marinade van rode wijn, rozemarijn, laurier en knoflook heeft gestaan.


Vanmiddag de kip even aanbraden en dan met de andere ingrediënten 1,5 uur in de oven.


Het resultaat.
De hele bereidingswijze staat bij recepten.

maandag 24 juni 2013

Wieden wieden en nog eens wieden

De komende avonden laat zich raden wat te doen... onkruid wieden.

Het onkruid groeit als een tierelier. Weer of geen weer, we moeten er even goed tegenaan deze week.



En na gedane arbeid de plakken klei van de klompen afsteken.

zondag 23 juni 2013

Rode biet

22 juni

Erg groeizaam weer deze week.
Zo is het rond de 15 graden overdag en is er de afgelopen dagen behoorlijk wat regen gevallen. Geen wateroverlast zoals in het oosten, maar gewoon behoorlijk neerslag waardoor de grond weer mooi nat is voor de komende tijd.

Het schoffelen gaat niet goed samen met een natte grond. De kluiten blijven maar wat makkelijk hangen.
Daarnaast groeien veel gewassen in rap tempo.

Vandaag geoogst;
pluk- kropsla en rucola
peterselie, aardbeien
en natuurlijk de eieren van onze kippen.

Dit jaar twee rijen bietjes.


Vorig jaar was dit een groot succes. De bieten konden lang op het land blijven staan en waren heerlijk.

maandag 17 juni 2013

Marokkaanse munt thee

Elke dag maak ik even tijd voor het maken van een marokkaanse muntthee.


Helemaal leuk was het op vaderdag van mijn dochter een speciale porseleinen grote theekop van Riviera Maison te krijgen, waarin een soort vergietje paste en een schoteltje dat er opgekeerd precies op paste. Beide ook van porselein.


Nu tijdens het schrijven van dit berichtje geniet ik van een kopje.
ps. afbeelding hierboven is wel het theekopje, maar deze foto is gegoogeld.

zaterdag 15 juni 2013

Aarbeien oogst

Wat gaat het snel.
Nauwelijks een week geleden hier en daar een roze kleurtje en nu al een bakje vol zomerkoninkjes kunnen oogsten.


Mooie dikke rode aarbeien.
En natuurlijk, vanmorgen beschuitjes met aarbeien en wat suiker gehad.

dinsdag 11 juni 2013

niet meer zo nobel

Nog geen rijpe aarbei gehad en ik ben al van mijn overtuiging af.
Afgelopen dagen vonden ze me thuis nog zo nobel, wanneer ik vertelde genoeg aarbeien te hebben voor de vogels, kippen en voor onszelf.


En ja hoor, vandaag viel ik al van mijn voetstuk af. Een beetje roze, maar nog meer groene dikke aarbei zoals hierboven, was al voor de helft aangevreten. Hier kan ik niet tegenop was mijn eerste gedachte. Zouden we, vogels en ik, wachten tot het mooie rode aardbeien zijn en dan ieder wat, moest het te doen zijn. Nu loopt het toch anders. Ik wil nog een tijd afwachten tot de aarbeien eerst oogstbaar zijn, maar de vogels of misschien andere liefhebbers uit de natuur slaan hun slag nu al. Dit vraagt om tegenmaatregelen. En zo gedacht zo gedaan.


Een anti-vogel-vesting.

zondag 9 juni 2013

Artisjok & tomaat

Kleine artisjokplantjes met twee blaadjes verspeend.


De drie plantjes staan in nu mooi in een rijtje voor de eerder verspeende planten.


Hier staan de artisjokken bij de buisjes links. Op de voorgrond tomatenplantjes.

zaterdag 8 juni 2013

Geduld wordt beloond

Het heeft even geduurd, wist ik ook wel, maar de pastinaak kiemen zijn er weer. Gezaaid op 4 mei en afgelopen en vorige week te zien.


Nu ze als lichtgroene en met een kartelig gerand blad te zien zijn, kan ik mooi het onkruid eromheen weghalen. Pastinaak wordt ook nog wel als 'vergeten groente' genoemd, maar is bij ons heel welkom als groente.