maandag 5 december 2011

Twentse stampot moos

Vanavond stampot boerenkool gemaakt, of zoals we in Twente zeggen, stampot moos.

Afgelopen zaterdag weer boerenkool geoogst en schoongewassen, fijngesneden in de groentecentrifuge gedroogd en toen de vriezer in.

Vanavond met goed wat aardappelen en de boerenkool in de pan samen gekookt. Water eraf, melk erdoorheen en met worst erbij op tafel. Heerlijk. En natuurlijk met een beste scheut azijn erdoor. Kan haast niet wachten tot de volgende stampot moos maaltijd.




foto is van 22 december
geen koud winterweer, integendeel het is nu (23 december) overdag 10 graden. Het kerstweekend wordt er 11-12 graden verwacht.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen