Reisverslagen, recepten & Sneker moestuin: Oogstfoto's

1 september

Rode en gele courgette en komkommer.

De knoflook doet het goed. Geen aparte tenen, maar wel een grote bol. Een scherpe knoflook lucht komt er vanaf, heerlijk.

23 augustus

Weer wat rode bieten en een komkommer.

19 augustus

Voor pruimenjam.

8 augustus

Een paar courgette bloemen om te frituren.

7 augustus

4 augustus

Dagelijks oogst ik voor gebruik in de keuken.

Natuurlijk is er van elk gewas dit seizoen een nieuwe oogst. Vandaag zijn dat de eerste paar pruimen.

Voordat ze op de grond vallen, haal ik ze er met een halve petfles uit de boom. De flesopening is op een passende stok geschoven. Zo kan ik rijpe pruimen die op 5 meter hoogte hangen, met een kleine aanraking van kun tak losschudden.

Eerder deze week ook als de eerste rode bieten.

30 juli

Het eerste deel van de Doré aardappeloogst.

29 juli

28 juli

Precies een maand later voor weer een oogstplaatje

deze vracht courgette kon ik na onze 3 weken vakantie in Griekenland oogsten vandaag.

28 juni

De eerste snijbiet.

26 juni

Al verwerkt in een frisse salade;

krop- pluksla en rucola
met als dressing balsamico azijn, olijfolie en vers geraspte oude geitenkaas

22 juni

Vanwege de lange winter is alles later. De één zegt 2 weken een ander noemt al een maand. Dat laatste komt naar mijn idee ook meer in de beurt.
Desalnietteplus zijn we alweer volop aan het oogsten.

Vandaag;
kropsla
rucola
peterselie
aarbeien
pluksla

en eieren

26 oktober

Deze eerste prei is geoogst voor in de vignole. Voor deze stoofpot van groenten heb ik verder nog snijbiet en peterselie geoogst. Het recept van vignole heb ik bij recepten geplaatst.

14 oktober

Voor het eerst pastinaak geoogst.

24 september

Vandaag wortelen en snijbiet voor de snijbiettaart.

2 september

De eerste tomatenoogst

29 augustus

28 augustus

21 augustus

20 augustus

De eerste keer dat een knoflook is geoogst.
Direct voor in de keuken natuurlijk.

17 augustus

Vandaag de eerste Texla aardappelen geoogst. Hier is de oogst van één plant te zien. Ook licht er nog een gele courgette bij.

7 juli

29 juni

Van verschillende soorten kunnen we als we willen dagelijks sla eten.

14 juni

Met de radijzenwedstrijd van het moestuinforum was het vast beter afgelopen dan Nederland-Denemerken (0-1) en Nederland- Duitsland (1-2). Deze geoogste radijs van wel 16 cm had het goed gedaan.

Ook de smaak is nog lekker pittig, maar omdat ze voor een deel hol van binnen zijn, is deze niet voor in de keuken. Deze reuzenradijs had ook al veel eerder geoogst kunnen worden. Ze zijn gezaaid op 23 april.

9 juni de eerste wedstrijddag (Nederland Denemarken)

Al een enkele keer een aarbei geoogst, maar vanmorgen meerdere kunnen oogsten. De geoogste reuzenradijs is behoorlijk doorgeschoten. De voorste heeft een lengte van 13 cm.

2 juni

Reuze radijsen, kropsla, bieslook, oregano en rode eikenbladsla.

2e Pinksterdag

Dagelijks kan er nu wel wat geoogst worden, weelde.

pinksterzondag 27 mei

Voor in de snijbiettaart bij de BBQ vanmiddag.

25 mei

rabarber & pluksla

Mei

De eerste rabarberoogst.

en voor de priksoep...

September

Hazelnoten en boontjes op 1 september

Augustus

Hazelnoten 30 augustus

Paprika, courgette, basillicum, oregano en een blaadje salie

Voor in de diepvries de boontjes op de 25e.

Preioogst op de 24e.

Winterwortelen en courgette.

Weer boontjes een week eerder. Een deel bij oma langsgebracht. Wat over blijft geeft nog een beste maaltijd.

Worteltjes. De snijbiet is voor oma.

Tomaten, waaronder Tasty Tom. Dit was de enige tomatenoogst. Een week later hebben we alles moeten ruimen vanwege de Phytophthora tomatenziekte. Een handjevol princesseboontjes is voor oma.

Wortelen. Heel wat. Voor op tafel en de rest voor in de diepvries.

Snijbiet voor in de hartige taart. De gele courgette zijn al gesneden voor de kippen.

Een eerste geooste prei (21 juli). De rode bessen lekker voor op de beschuit met wat suiker.

Rode eikenblad pluksla.

Een eitje.
Een handvol pruimen komt van Jan de overbuurman. Vlak hierna kwam Jan met nog meer pruimen aan. s'Avonds op een schaaltje waren deze zo op. Heerlijk.

De eerste geoogste prei (16 juli) en als kruiden wat tijm, oregano en een blaadje salie en rode basilicum.

De laatste rabarberoogst (10 juli). Deze was goed voor 4,5 kg rabarberjam welke we hebben kunnen verdelen over 10 grote en kleine potten.
Hierboven uiteindelijk de rabarberplant hoe deze mag aansterken voor een nieuw oogst seizoen.